Written by Anna

Hej læsere. I dag har jeg forsøgt mig med at lave disse ' sunde pandekager ', hvilket er en stor tendens lige for tiden. Mums, hvor blev de gode! Jeg researchede lidt på nogle opskrifter, og udfra det lavede jeg så min egen. Oven på puttede jeg så lidt lækkert frugt og knas. Her er opskriften i hvert fald - jeg kan stærkt anbefale jer at lave dem, det tager ingen tid!

Det skal du bruge (ingredienser til fem mellemstore pandekager)

1 banan, 2 æg, cirka 1 dl havregryn, og evt. 1 tsk vaniljesukker og lidt vand

Nogle jordbær, 1 kiwi, 1-2 tern mørk chokolade og mandler til topping

Sådan gør du

Start med at tage skrællen af bananen, skær den i små stykker, og put dem i en skål. Slå to æg ud i samme skål. Tilføj havregryn og evt. vaniljesukker. Pisk det godt med et piskeris. Hvis dejen ikke helt har den ønskede konsistens (den skal helst være en lille smule flydende, men alligevel ikke helt), kan du putte 2-3 tsk. vand i. Der skal helst ikke være for mange klumper fra bananerne, men et par få giver bare lidt smag. Hæld dejen på panden, og steg pandekagerne ved jævn varme. Vend dem efter cirka 2-3 minutter, når de er fint gyldenbrune. Når alle pandekagerne er lavet, kommes de på en tallerken. Skær på et skærebræt 4-5 jordbærer ud i den ønskede størrelser, skær kiwien ud, hak mørk chokolade og mandler, og drys over pandekagerne. Spis dem mens de er lune og gode. Velbekomme!